Dei dolci di casa Dolcezze: Palline di mandorle e cacao
La povera Dolcezze dopo gli scrutini è incappata in una faticosa forma influenzale. Bloccata in casa, si è trovata, inevitabilmente a esaurire le pur copiose scorte alimentari di casa. Sì, certo, ci sarebbero il Persemprecucciolo e l'Amato Bene, ma entrambi appartengono alla categoria dei procrastinatori e quindi, invece di fare la spesa come si deve, si sono limitati a comprare il minimo indispensabile nella bottega di fronte, con la scusa che, in fondo, l'influenza passerà. In conclusione, oggi, san Valentino, la povera Dolcezze si è trovata a far le nozze coi fichi secchi...e per il dolce era veramente in difficoltà. Burro insufficiente, uova da usare per il secondo...insomma che fare? In dispensa c'era un chilo di mandorle, rimasto da Natale, zucchero e cacao non mancano mai, ed ecco degli ottimi dolcetti, velocissimi da preparare e senza cottura. Di fatto sono una variante delle palline di pasta di mandorle delle Zie, ma il cacao (che stavolta è nell'impasto) d...