Di crostate di mele...chiuse
In questa torrida estate il forno di Dolcezze è andato in ferie. Troppo caldo per far tutto, figurati per aumentare la temperatura di casa cucinando! Ora , però, che il termometro si è un pelino abbassato, la cucina è ripartite a (quasi) pieno regime e quando ieri un improvviso acquazzone ha oscurato il cielo, Dolcezze ha pensato che doveva messersi all'opera per propiziare l'arrivo dell'autunno, quello vero. E cosa c'è di più buono di una torta di mele? Certo, c'è quella della Genitrice, ma Dolcezze mesi fa aveva sperimentato una ricetta trovata in rete DELIZIOSA. Purtroppo l'aveva ricopiata e quindi non può citare la fonte (se qualcuno la trova, glielo faccia sapere), ma è troppo buona per non condividerla ed eccola qui. Si tratta di una crostata chiusa, con una frolla morbida che racchiude una composta di mele fatta al momento. A Dolcezze ricorda la torta di Biancaneve o quelle che Nonna Papera metteva a raffreddare sul davanzale della finestra, cercando...
